Cheese Tapas

Ogni percorso è ricco di sorprese: lasciati guidare dall’esperienza e dalla creatività del nostro staff, che ogni giorno selezionerà per te 3 o 5 tapas, formaggi e salumi in abbinamenti sempre nuovi e armoniosi. Una proposta pensata per valorizzare al meglio le nostre materie prime e regalarti ogni volta un tocco di sorpresa, perfetto da condividere.

FORMULA DISPONIBILE SOLO LA SERA.
PERCORSO GRAN GOODURIA

30€

Selezione di 3 formaggi e 3 salumi, 5 Tapas del giorno e un drink a scelta fra uno spritz, un americano e un calice di vino.

PERCORSO TRILOGIA

25€

Selezione di 3 formaggi e 3 salumi, 3 Tapas del giorno e un drink a scelta fra uno spritz, un americano e un calice di vino.

BRUSCHETTA DEL CASARO

10€

Bruschetta con verdure grigliate e Provolone dolce.

CAPO D’ORZO

8€

Orzotto tiepido con caponata di verdure, Raschera dop e lenticchie.

CAPORINA

10€

Caponata di verdure speziata con Fiore Sardo dop e mandorle.

CORTE DEI TARTARI

15€

Tartara di scottona, Provolone Semi Piccante, capperi di salina, cipolla rossa e caviale di tartufo.

FOCACCIOTTA

8€

Focaccia con prosciutto cotto, Crescenza e insalata.

GNOCCHI DEL NORD * Lattosio free

10€

Gnocchi con Gorgonzola DOP Piccante, pancetta al pepe e radicchio lungo.

IO CHE FARRÒ * Lattosio free

8€

Insalata di farro e ceci con Montasio dop, verdure grigliate e nocciole.

MACCHEBBUONI * Lattosio Free

10€

Maccheroni gratinati Cacio e pepe con Pecorino Romano DOP.

MAMI

8€

Baguette con pastrami di manzo, Fiore Sardo DOP, cavolo rosso e senape.

NUOVA YORK

10€

Pane rustico con pulled pork, Caciocavallo affumicato e salsa giardiniera.

RIFUGIO

8€

Polenta con funghi porcini e Caciotta al tartufo.

TRIPUDIO

12€

Baccalà mantecato con Stracciatella e pomodori secchi.

Vini

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