Scegli il tuo percorso degustazione dove il sapore del formaggio incontra il suo vino, in una proposta tutta da scoprire.
Disponibili dalle 18:00
Iconici di Soresina
Un viaggio pensato per chi ama sapori intensi, stagionature importanti e abbinamenti che lasciano il segno: sapidità, affumicatura, piccantezza e vini all’altezza.
Caciocavallo Affumicato & Gavi
Grana Padano DOP oltre 16 mesi & Greco di Tufo
Provolone Piccante Selezione & Vermentino
Parmigiano Reggiano DOP oltre 18 mesi & Primitivo
Gorgonzola DOP Piccante & Nebbiolo
Selezione di salumi in accompagnamento
Filetto Lardellato • Capocollo di Martina Franca • Salame Casereccio
Caprini e ovini
Un percorso luminoso e sorprendente, dove la freschezza dei formaggi incontra rosati, bollicine e profumi aromatici per un assaggio leggero e vivace.
Crottino di Capra & Chiaretto
Pecorino Sardo DOP & Valpolicella
Formaggio a Latte di Capra & Lugana
Pecorino Romano DOP & Vermentino di Sardegna
Selezione di salumi in accompagnamento
Filetto Lardellato • Capocollo di Martina Franca • Soppressata Piccante
Eleganza Lombarda
Un viaggio tra formaggi dalla personalità autentica e vini capaci di valorizzarne ogni sfumatura: dalla dolcezza più morbida alla cremosità più intensa.
Provolone Dolce & Pinot Nero
Quartirolo Lombardo DOP & Lugana
Salva Cremasco DOP & Chianti
Strachitunt DOP & Gewürztraminer
Selezione di salumi in accompagnamento
Salame Casereccio • Pancetta Arrotolata • Capocollo di Martina Franca
Dalle Alpi alla Pianura
Un percorso che dalla delicatezza del latte conduce a formaggi e vini sempre più intensi, in una degustazione che cresce in carattere, equilibrio e profondità.
Formaggio Latte Fieno & Franciacorta
Monte Veronese DOP & Primitivo
Castelmagno DOP & Morellino di Scansano
Formaggio Ubriaco & Nebbiolo
Selezione di salumi in accompagnamento
Filetto Lardellato • Speck Stagionato • Soppressata Dolce
Tutti i nostri taglieri sono accompagnati da pane e da una selezione di confetture artigianali e miele.

